Čeprav je po naravi perfekcionistka, pa Tjaša zase pravi, da je v kuhinji vselej sproščena in da rada tudi kaj popacka. Kadar se loti kuhanja, to naredi spontano. Največkrat iz njene kuhinje zadiši po pečenem piščancu s porovo omako in – po sladicah! Tjaša jih naravnost obožuje, in ker zelo rada pripravi čokoladni mousse, smo tokrat izbrskali recept prav zanj.

Čokoladni mousse
Sestavine:
250 g čokolade za kuhanje
65 ml vode
1 žlica viskija
1 žlica masla
4 velika jajca
ščep soli

Priprava:
Čokolado nalomite na koščke in jih z vodo počasi zavrete. Ves čas mešajte, da se naredi enakomerna krema. Ohladite in dodate maslo in viski. Dodate še 4 rumenjake, drugega za drugim. Iz beljakov stepete sneg s soljo in dodate čokoladni kremi. Z dobljeno maso napolnite posodice za puding in dobro ohladite v hladilniku. Za okras potresete z naribano čokolado.